Uma excelente oportunidade de carreira no setor gastronômico de Brasília acaba de ser anunciada. O renomado LOMA Restaurante e Cafeteria, localizado no polo comercial da Asa Norte, abriu processo seletivo oficial para a contratação imediata de Cozinheiro. O grande diferencial deste processo é o plano de carreira estruturado, onde o salário fixo inicial é definido de acordo com o seu nível de conhecimento profissional (Júnior, Pleno ou Sênior), acrescido de uma forte remuneração variável por comissões e bonificações. Se você deseja atuar em uma cozinha dinâmica e estruturada, confira todas as informações abaixo e saiba como cadastrar seu currículo.
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Informações sobre Cargos, Salários e Progressão
O restaurante oferece uma política de remuneração atrativa e justa, valorizando o tempo de experiência e o domínio técnico de cada profissional de cozinha:
- Cargo Ofertado: Cozinheiro (Níveis Júnior, Pleno ou Sênior)
- Empresa Contratante: LOMA Restaurante e Cafeteria
- Remuneração Fixa por Nível de Conhecimento:
- Cozinheiro Júnior: R$ 1.750,68 (Base inicial)
- Cozinheiro Pleno: R$ 1.860,00
- Cozinheiro Sênior: R$ 2.190,00
- Ganho Variável Extra: Comissão estimada em aproximadamente + R$ 1.200,00 mensais;
- Local de Trabalho: CLN 303, Bloco B, Loja 6 – Asa Norte, Brasília, DF
- Jornada de Trabalho: Escala 6×1 (Seis dias de trabalho e uma folga semanal);
- Horário do Expediente: Turno das 15h00 às 23h20 (Com possibilidade de realização de dobras contratuais).
Pacote Amplo de Benefícios Oferecidos
- Vale Transporte (VT) compatível com o deslocamento diário;
- Alimentação gratuita e de qualidade fornecida diretamente no próprio local;
- Plano Odontológico Assistencial completo;
- Prêmio extra de Produtividade Operacional;
- Programa interno de incentivo “Funcionário do Mês” com bonificações.
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Como Crescer Profissionalmente na Área de Gastronomia, Cafeterias e Alta Cozinha?
O mercado de restaurantes e cafeterias gourmet na Asa Norte é um dos polos comerciais de maior prestígio e alta lucratividade em todo o Distrito Federal. Oportunidades como a do LOMA Restaurante, que unem um ótimo salário fixo a comissões robustas de R$ 1.200,00, oferecem o cenário perfeito para a valorização do trabalhador técnico. Para quem busca evoluir do nível júnior até o sênior, assumir o comando de plantões e alcançar posições como Chefe de Cozinha ou Gestor Operacional de Alimentos e Bebidas, focar na qualificação continuada é essencial:
- Cursos Técnicos em Gastronomia Internacional, Confeitaria e Barismo: Dominar técnicas refinadas de cocção, montagem estática de pratos modernos, manipulação de cafés especiais e controle de fichas técnicas agrega enorme peso à sua mão de obra. Investir em Cursos Técnicos e certificações profissionais acelera sua subida de nível e o torna um especialista altamente disputado no mercado imobiliário gastronômico.
- Evolução com Graduação EAD em Gastronomia, Nutrição ou Processos Gerenciais: Para o profissional focado em assumir cargos administrativos avançados de alta liderança, gerenciar custos operacionais de compras de alimentos e coordenar grandes equipes, buscar uma Graduação EAD proporciona a flexibilidade exata para obter o diploma de ensino superior estudando em seus horários livres.
- Planejamento Orçamentário e Gestão de Finanças Pessoais: O recebimento de uma remuneração fixa combinada com comissões de pátio elevadas permite construir uma excelente reserva econômica. Compreender as regras básicas de administração de **Finanças** profissionais orienta o trabalhador a poupar estrategicamente os valores das comissões diárias, investindo em ferramentas de ponta ou no patrimônio da família.
Atividades e Atribuições Básicas do Cargo
O colaborador selecionado atuará diretamente na linha de produção da cozinha, dividindo tarefas conforme seu grau de experiência:
- Realizar o pré-preparo, higienização, cortes exatos e organização prévia (mise en place) de todos os insumos operacionais;
- Executar o preparo técnico e a montagem ágil de pratos executivos, petiscos, sobremesas e itens do cardápio da cafeteria;
- Garantir que a finalização, o sabor e a apresentação visual dos pratos sigam rigidamente os padrões de qualidade estabelecidos pela casa;
- Atuar no monitoramento constante das validades dos insumos estocados e no controle preventivo de desperdícios na praça;
- Zelar de maneira severa pela limpeza diária, conservação das ferramentas térmicas de trabalho, organização do balcão e asseio geral da cozinha.
Exigências e Requisitos do Processo Seletivo
- Ensino Médio completo ou em curso;
- Experiência prévia na função (o nível de contratação Júnior, Pleno ou Sênior será definido de acordo com o seu histórico técnico de trabalho);
- Total disponibilidade de horário para atuar no turno vespertino/noturno (das 15h00 às 23h20) e flexibilidade para realização de dobras operacionais;
- Perfil dinâmico, proativo, limpo, organizado, pontual e que apresente facilidade em atuar de forma ágil sob pressão de fluxo de pedidos.
Aprenda a Enviar seu Currículo sem Erros (Tutorial em Vídeo)
Tem dúvidas sobre como formatar o seu currículo para o ramo da gastronomia ou quer garantir que suas informações se destaquem nas plataformas digitais de contratação de forma correta? Assista ao vídeo tutorial explicativo rápido preparado pelo nosso canal de suporte ao trabalhador e siga o passo a passo exato:
Como Enviar o seu Currículo (Link Clicável pelo Runter)
O LOMA Restaurante e Cafeteria realiza a triagem eletrônica e o recebimento de candidaturas exclusivamente de forma digital por meio da plataforma integrada de recrutamento Runter.
⚠️ Nota de Orientação ao Candidato: Para cadastrar seu currículo de forma segura, clique no link oficial disponibilizado abaixo. Preencha seus dados de contato atualizados e anexe seu currículo profissional formatado em formato PDF.
Enviar currículo para https://app.runter.com.br/r/K6qazPx